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- 2013/12/06
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牡蠣の和風フリッタータ
レシピ
作り方
- 1
- 卵をボールに割り入れ、白身を切りながら混ぜます。そこに牛乳、塩コショウ、お好みでしらす(ネギもいいかも！)、チーズを入れて混ぜます。
- 2
- フライパンにバター(マーガリン)を溶かし、牡蠣をソテーします。
- 3
- 牡蠣にほどよく火が通ったら、①の卵をフライパンに流し入れ、かき混ぜます。
- 4
- 卵が固まってきたら、蓋をして、表面にも火が通るように蒸し焼きにします。ほどよく底が焼けたら、お皿などをかぶせてひっくり返し、反対側も焼きます。
- 5
- 両目にしっかり焼き目がついたら、お皿にうつして完成です！醤油をつけて食べてください。
みんなの投稿 (1)
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S木賞味期限ギリギリの牡蠣があって(笑)いつもと違う食べ方がしたくて作りました。スパニッシュオムレツのような厚焼きの卵焼きです。好きな具をいっぱい入れて作ってみてください！
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