雪の日！ふわふわ白子ペペロンチーノ

レシピがアップ出来なくなってしまいました。
鱈の白子(下処理する) オリーブオイルでニンニク・鷹の爪を炒め、香りが出たら白子・白ワイン・ナンプラーで酒蒸しします。
シメジ・葱 はパスタと一緒に茹でます。
香菜とパルミジャーノ・チリを乗せて出来上がり。
ふわふわ白子がミルクみたいで美味しいです(*^^*)