うるいとイカの胡麻味噌和え

数年前に知った山菜の『うるい』
山形県の食材です🌱

山菜なのにクセが無くて美味しい😍
生食だとシャキシャキ食感、火を通すと少しだけぬめりが出るのが特徴。
美味しいから、見つけると絶対買っちゃう（笑）

すりごま➕お味噌を混ぜたら
イカも足して和え物にしました💕
はぁ〜日本酒飲みたくなる味。

と、話は変わりますが
昨日は豊橋でお仕事してて、夕方になり名古屋へ帰ろうとするも、新幹線や在来線の交通手段は全てストップ💦
上司と話し合って豊橋市内に宿泊することに。
しかし近隣のビジネスホテルは瞬く間に満室😅少し離れた場所のビジネスホテルをギリギリ予約出来ました。
その後もタクシー1.5時間待ち。
着替えも化粧品も無しコンタクトも無い😂

今日の午前中までは交通機関ダメっぽいので暫くホテルでゆっくりします😅
でも、家の事を忘れて暫しのおひとり様時間を楽しめました💕

ひろりんおはよー✨

未体験なうるい！
イカと胡麻味噌和えにするの
めっちゃ美味しそう😍😍😍
私も食べてみたい❤❤
(o´罒`o)ﾆﾋｯ♥


昨日は大変だったねー💦💦
ニュースでやってたけど
豊橋は線状降水帯で
雨が酷かったでしょ❓💦💦

ビジネスホテルが
何とかとれて良かったけど
タクシー1時間半待ちで疲れたね💦
お疲れ様でした！😅😅😅‪

おうちに帰ったら
ゆっくりしてね～❣️
素敵な週末になりますように❤❤
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

ひろりんさん♡お疲れ様です！

うるいとは山形の食材なんだ‼️
こちらではなかなか
お目にかかれない食材🌱𓂃 𓈒𓏸
いか🦑とごま味噌和え
むっちゃうまそう♡♡
絶対日本酒ですな🍶´-

からの
雨酷かったですね☔️☔️
タクシーもつかまらず
お疲れ様でした‼️
無事家に帰れたかな?!
週末ゆっくり休んでくださいね🍀*゜

ひろりんさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

私もうるい未体験です(๑•̀ㅁ•́ฅ💦
見かけたことはあるんですが
山形の食材なんですね👀✨️

((φ(・Д´･　*)ﾎｫﾎｫ
山菜だけどくせが少なくヌメリがでる
なんだか、こごみのようですね😋

白味噌仕立てのすりごま衣で
いかと合わせるなんてなんだか
美味しそう🤤

日本酒🍶に合わせたくなるなら
絶対私好きな予感😍

出張足止め💦大変でしたね😱
その後無事帰れましたか？？
急なトラブルで
ぐったりボデーだと思うので、
週末はゆっくり休んでくださいね💦

からビー🍺ちゃん🎶
こんちゃっっっ💕

私も存在知らなかったうるい❗️
最近は百貨店でも売ってるから買うようになったけど、クセが無さすぎて山菜って言わなければ分からないくらいなのよーー😆

はじめて食べた時に食感も香りも良くてハマっちゃったのー❣️

昼過ぎにお家に帰ってこれたよー💦
豊橋はしょっちゅう行ってるのに、帰ってこれなくなったのは初めて😅
でも、良い経験になったよ🙌

からビー🍺ちゃんところも大きな被害なくてよかった❗️あとは美味しいお酒飲むだけ🥰
かんぱーーーい🍻

おかちさーん🎶
こんちわでーーす😆

きのこ類と筍以外の山菜はそんなに得意では無かったので💦うるい、私も数年前まで知りませんでした😳

これがまたクセなくて美味しくて✨
なんなら普通のお野菜⁉️って感覚です。
シンプルに和えるだけの調理が好まれると思います❗️特に酒飲みに（笑）

昨日の天気がウソのような晴天の愛知😅
全国的には被害が少ない方でよかった。
自然災害には常に備えておかないとって実感しました。

おかちさん、今日も忙しいと思いますが蒸し暑さに備えてお仕事がんばってください🤩

あっっ❗️
お昼過ぎに無事帰宅しまして✨
もぅ飲んでます（笑）

にゃんぺこさーん🎶
こんにちわでーーすっ🙌

うるい、なかなか見ないっていうか
意識してないと見てない可能性大なんですよー。私も実際そうでした❗️
テレビで見て、こんなのあるんだー？のち、スーパーで見つける。的な。

私、実はこごみはちょっぴり苦手で💦
うるいはもっともっとクセ無いですよ❗️むしろ山菜って言われなければ普通の葉物野菜かと思うくらいです。
※味だけなら白菜に近いかも？ほうれん草や小松菜の方がクセが強いと思うくらい。

ビタミン類の栄養価が高いので、いつか買う機会があれば是非💕

昼過ぎになんとか帰宅出来ました。
もうあとは飲むしか無いので（笑）
にゃんぺこさんも、1週間お疲れ様でした🍻✨