イチロッタさんのお料理〜コショウダイの漬けからの鯛とホタテの漬け

イチロッタさんのコメントに漬けの方法が記載されてたので、鯛とホタテをつけてみました。軽く湯通しして冷水に入れてからの漬けました。臭味とかも全く無く、むしろお刺身よりも美味しい！！ありがとうございました。
#魚の漬け#魚料理 #魚介類 #再現料理

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f.ちゃん、こんばんは❣️😆

つくフォトありがとうございます！

ほう！湯通し！良いね👍僕もマグロの赤身は必ず湯通し（霜降り）してから漬けます❣️技だね。😆

なるほど、確かに！刺身より美味いかも❣️

f.ちゃん、いつもありがとう❣️これからもよろしくお願い致します！😉✨💛