- 132
- 保存
- 297
- 保存
- お気に入り
- 39もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2021/05/12
- 10,918
ブライン液でしっとりサラダチキン
レシピ
作り方
- 1
- 水、塩、砂糖は混ぜてブライン液を作る
- 2
- ジップロックに鶏胸肉とブライン液を入れて、4時間ほど入れておく。1晩おくと、なおよし。
※冷凍肉の場合は、ブライン液につけて、冷蔵庫で一晩解凍する。
※鶏胸肉は、フォークで穴をあけとくのもいい。
- 3
- ブライン液を捨てて、鶏がらスープ、ブラックペッパーを加えて、まんべんなく揉む。
- 4
- 大きめの鍋で、たっぷりの水を沸騰させて、火を止める。
そこにジップロックに入れたまま、鶏胸肉をいれて、蓋をして30分〜60分。
※お肉の厚みによって、多少時間差あり。
- 5
- 取り出して、袋から出し、ラップで包んで食べるときにカット。
みんなの投稿 (1)
-
-
さっきんちょ#サラダチキン #ブライン液 #ヘルシー料理
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (39)
いま人気のレシピと料理写真
