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手料理
  • 2013/09/03
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久しぶりBBQ!漬け握り

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前の日から漬けておいたワラサとマグロをしっかり保冷。シャリは酢、塩共にいつもよりもかなりキツメにしてしっかり保冷。
握る前は除菌シートと手ピカジェルで徹底除菌。
握ったそばから即食べてもらう立ち食い寿司スタイル。徹底して衛生管理して、みなさんに満足いただけました( ´ ▽ ` )ノ
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