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🔹キンキの煮付け
🔹アサリとベビー帆立の醤油漬け
🔹カラフル大根とワカメの酢の物
🔹ウドと蕪の葉の塩きんぴら

格安になっていたキンキを見つけたので、久々に煮付けに。
私の子供の時と違い、今じゃ高級魚だもんね〜!!
中々食卓には上がらないから、ウロコ取りも味付けもいつもより丁寧にと気合いを入れる💪

アサリの醤油漬けは台湾のシジミの醤油漬けのアレンジです。
小さいシジミの身を食べるのは、面倒だと相棒からクレームが入るのが目に見えていたのでアサリに変更、彼の大好きなベビー帆立も投入😊
気がつけば、なんだか台湾料理とは全く違うお品になったかと笑

#晩御飯 #夜ご飯 #和食#魚料理
#煮付け#キンキ
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