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手料理
- 2018/07/03
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猛暑🌞🔥の鶏ハム エスニックアレンジ パク盛り🌿🌿野菜たっぷり スイチリソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏ハムは鶏胸肉をフォークでブスッとさして 包丁で観音開きに。
- 2
- 真四角に開きつつ成形する。これは性格出ます😳
- 3
- 液体塩麹 砂糖 塩胡椒揉み込む。これで良いのかな😳
- 4
- 鶏胸肉くるくる巻く。きつめに😵
- 5
- ラップでキャンディ状にする
- 6
- 片側を輪ゴムでとめる 反対も形を整えて輪ゴムでとめる。ここが肝心です🤓
- 7
- それをアルミホイルで巻く。熱伝導良くなる気がする😡
- 8
- 鍋にお湯を沸かして 沸騰したら3分から4分茹でる
- 9
- 鍋に蓋をして 3時間以上 お湯が冷めるまで放置
- 10
- 冷めたら冷蔵庫で半日から1日放置
- 11
- ●コリンキーと人参のエスニック和え🥕
- 12
- ●野菜を千切り
- 13
- 軽く塩で揉んで 水分を切って
- 14
- 調味料であえて 砕いたピーナッツ乗せる
- 15
- 生マロニーが今回入ってます
ポイント
コリンキーのかわりに 玉ねぎや青パパイヤなどでも
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通勤だけで汗だくです🌞
作り置きアレンジ
黒胡椒がきいた
液体塩麹使いの鶏ハム
コリンキーと人参とピーナッツの
エスニック和え
昨日有楽町で買ってきた
パクチー2輪のうち1輪
成城石井のスイチリソースで
簡単なひとさらです👍✨
3人分なのですが
危うく完食しそうでした✨
おはよう〜♡
今から鶏ハム作ろうと思っていたのでとっても参考になります！
パクチーやコリンキー、人参が色鮮やかでとっても綺麗(*^◯^*)
食欲増進メニューだね♪
生きているだけで疲れるこの季節←おおげさ？（笑）
千秋ちゃんも夏バテなどしませんように(^-^)✨
おはよう
今朝は少し涼しいよ
朝から仕込み
偉すぎる〜
わたしのは手抜きだから
いつもテキトーで過ごしちゃってる。
何とかなってるけど。
やっと週中だね
後半戦もがんばろ✨
コメントありがとう❣️