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手料理
- 2016/10/11
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＊とろ～り半熟卵とチーズ入り カレードーナツパン＊
レシピ
材料・調味料
- 【生地】★強力粉
- 100㌘
- ★ホットケーキミックス
- 50㌘
- ★溶かしバター
- 15㌘
- ★お塩
- コサジ1／3
- 人肌くらいの牛乳
- 70CC
- 【カレー】合挽き肉
- 80㌘
- 玉ねぎみじん切り、じゃがいもみじん切り
- 各50㌘
- ニンジンみじん切り
- 大さじ1
- ニンニクみじん切り
- 1欠片
- カレー粉
- コサジ半～お好み
- 市販のお好みのカレールー
- 1キューブ
- お酒
- 大さじ1
- お水
- 100CC
- 【その他】半熟卵
- 二個
- とろけるスライスチーズ
- 二枚～好きなだけ
作り方
- 1
- 半熟卵をつくります。沸騰したお湯にお塩を加え卵を入れて6分半～7分茹でたら すぐ冷水か氷水につけ、しばらく冷凍庫に入れておきます。生地をつくります。★に人肌くらいの温度の牛乳をふわっとかけ まとめ 滑らかになるまで台の上で捏ねたら 生地を4等分し丸め ふんわり ラップをし レンジの中など温かい場所で20分ほど寝かせます
- 2
- 生地を寝かせてる間 カレーをつくります。フライパンにバターを少々加え ニンニクみじん切りを香り出るまで炒めたら合挽き、お野菜を炒め カレー粉、あればガラムマサラやターメリックなどのスパイスを少々加え更に炒めたら お酒、お水、市販のカレールーを加え 水分が飛ぶまでじっくり炒めます
- 3
- 水分が飛んだら塩、胡椒、蜂蜜、中濃ソースを加え味付けし刻みパセリを加え 冷ましました。お肉は合挽きでなくても 牛や豚肉を粗く切って使用したり お野菜もお好みの具材で◎
- 4
- 台に打ち粉をし 寝かせた生地にラップをかけ 綿棒で直径15センチくらいの円に伸ばします
- 5
- 中心にしっかり冷ましたカレーをのせ 真ん中に少しくぼみを作り 半分に切った半熟卵を切り口を↑にしておいて切り口にスライスチーズ1／2枚分を乗せました
- 6
- そのまま生地を上に折り畳むよーに持っていき 合わせ 縁を折り返し止めます。止め辛い場合は ほんのり手を湿らせ生地を合わせると着きやすかったです。
- 7
- しっかり包んだ物に牛乳を少し塗りパン粉をつけ 160℃の油で中弱火で揚げます。
- 8
- 揚げる時はふさいだ口を下にししばらく揚げ、衣が落ち着いたらひっくり返し更に揚げました。
- 9
- 出来上がり♪ヽ(´▽`)/生地はサクッカリッ…そして柔らか♪中のカレーからはとろける卵とチーズ…♪…好き… (*´∀｀*)～♪
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
最近よく パン屋さんで見かける
普通のカレーパンぢゃなくて
‘’とろ～り半熟卵入りカレーパン‘’
…
たまらず手が出てしまいます♪(*´∀｀*)
って あんまりパン屋さんって行かないので
なかなか買う事が出来ないし わざわざ買いに行くのも… … σ(^_^;)
でも たまーに カレーパンって…
食べたくなるんですよね～♪(^-^*)
ってな事で ★ ( ・ ▽ ・ )！
以前作った 超簡単な
‘’チーズナン‘’ の 生地を少し アレンジし
パン作り ド素人でも 簡単に作れる
カレードーナッツパンを作りました♪ (*^o^)／
大好きなとろ～り半熟卵&チーズも
もちろんIN★(*^^*)(*^^*)(*^^*)
中のカレーはお好みの辛さや味付けにできるし
手作りカレードーナッツパン…
自分でおいしく作れ とても感激です♪
‘’うま～♪(*´∀｀*)‘’ #家族もよろこぶ！簡単スピード料理ネタ