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手料理
- 2014/03/07
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メカジキの蒸し焼きを春色ソースで…と大好きな百合根の卵とじ
レシピ
作り方
- 1
- 材料をフープロでなめらかに！
それを裏漉しする。(しなくても大丈夫)
ポイント
🍓の甘さをみて、お砂糖は調節してください。
仕上がりがかたいようなら、だしや水で調節して、酸っぱいのがお好みの場合は酢を足しても美味しいです。
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リスナップ (29)
いま人気のレシピと料理写真
立ち読み(ごめんなさい)した雑誌に載っていたレシピです💕
今日はね、メカジキをレモンソテーでいただく予定だったのですが、お買い物に行って少しだけ寄った本屋さんで、このソースを見てしまったんです！
覚えていないのですが、何処かのお料理屋さんのレシピでお野菜と合わせていました。
レシピではお砂糖が入っていましたが、酒粕の甘みもあるので、なくてもいいかな…と思いました。
その方が色々合わせられるかもしれません😁
リスナップもありがとうございました。
酒粕と🍓なんて、絶対におもいつきません（笑）
やーん、もとさん立ち読みはたまたまですよ（笑）
あ、リスナありがとうございました♡
フランス料理屋さんみたいです~(*^^*)
実際はもう少し薄いピンクでした。
スナップだと濃く見えますね！
雑誌でレシピを見た時は、酒粕と🍓❗️でビックリしましたが、美味しかったです。
リスナップもありがとうございました。
不思議な組み合わせでしょ？
でも、美味しかったです。
少し甘いソースなので、お魚にしっかり塩コショウしました！
リスナップもありがとうございました。
華やかー🎵♪
イチゴの粒つぶは、裏ごしされて
ひと手間で、仕上がりよくなり
ますね^_−☆
里美さんのお料理は、格上ですね(*^^*)
今日は立ち読みの産物なんです！
州ﾉ_-。州 ハズカシイ
酒粕と🍓なんて、おもいつきませんよね！
私は粕汁が好きで、酒粕は常にあるし、🍓もあったので、作ってみました。
美味しかったです。
リスナップもありがとうございました。
おソース美味しそぉ〜♡💕❤️
苺と酒粕‼︎
ビックリ＆なるぼど˛˛೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
ご紹介ありがとうございます〜
どんな味がするのかなぁ〜
綺麗な色だし興味津々です(๑´ڡ`๑)
春🌸ですね♡
私もビックリして、試さずにはいられませんでした（笑）
料理人の方の発想って…当たり前ですが、やはりすごいですね❗️
酒粕と🍓をベースに味付けは好みやお料理に合わせて変えたら面白いかも…です😁
リスナップもありがとうございました。
料理人の方の発想ってすごいですね😳
甘酸っぱさが癖のある春野菜にあいますね！
この日は菜花でしたが、苦味と良く合いました😊
素敵な春色ソースだね〜🌸✨
上に散らしてあるのも花びらみたいで素敵💓✨
酒粕と苺なんて思いつかないわぁ(♡˘▽˘)*.¸.¸¸.
食べてみたい♡
私も🍓と酒粕のコラボ、雑誌で見てビックリでした！
ひろりんさん、花びらにも気付いてくださって嬉しいです💕
百合根の中の方の花びらっぽい部分を散らしてみました😊
リスナップもありがとうございました。
春色プレートみっけ！(⌒∇⌒)ノ""
器、近くにあった有田焼のお店が閉店セールをした時に買いました！
そのお店がやっていたレストランで使われていて、いつも素敵だなぁって思っていたんです。
閉店セールということで、かなりお値打ちで買えました✌️
リスナップもありがとうございました。
さすが里美さんですね❤️
器もキレイです❗️❗️
昨日は寒かったけれど、お皿の中は春でしたァ🌸
リスナップもありがとうございました🎵
嬉しいコメントをありがとうございます😊私ね、百合根って何故か好きなんです！それも、卵とじが一番好き❤️
百合根をみつけたら即買いです（笑）
リスナップもありがとうございました🎵
いちごソースめちゃくちゃ気になりますヽ(≧▽≦)ﾉ✨✨
綺麗な鮮やかな色〜💕💕💕
たくさんもぐもぐ、リスナップ、嬉しいコメントをありがとうございました💕
面白いソースでしょ？
どちらかのお料理屋さんレシピです。
アレンジ出来そうですよ❗️
スナップよりも薄いピンクで可愛かったです🌸
ベリーソースって合いますよねﾟ+.(◕∀◕)ﾟ+.
美味しそ〜🎵季節感漂っててすごーく♡₍ᐢ⑅•ω•⑅ᐢ₎ദ⸒⸒すき♡
見に来てくださって嬉しいです💕
🍓と酒粕ってビックリですよね！
何方かのお料理屋さんのレシピです。
色々とアレンジが出来そうで、面白いソースですね。
リスナップもありがとうございました。
さとみちゃんっぽい♡♡♡
初めて見たー イチゴソースかぁ〜♪♪♪
辛口の白ワインとか合いそう
気になる気になる♡♡♡
百合根私も大好き( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )✧
卵と合うよね〜
茶碗蒸しにも入れたり♡
煮物も♡ 今年食べてないよー(>_<)
雑誌ではお野菜と合わせてあったのですが、レシピにお酢を増やしてお砂糖を減らし、お魚に合わせてみました。
てるさんの行かれたレストランは鰆だったのですね。鰆も美味しそう😋
リスナップもありがとうございました。
不思議なソースでしょ？
ドキドキしながら立ち読みして、レシピを頭に入れて…すぐ作ってみちゃいました！
🍓と酒粕のコラボって、面白いでしょ。
試さずにはいられませんでした💦
みりーちゃんも百合根好きなんですね！
私もだーい好き❤️
みつけたら、とりあえず買います（笑）
リスナップもありがとうございました。
春らしいきれいななお料理✨
ソースは🍓使ってるのね〜びっくりよ！
こんなにきれいな色になるのね♪
おいしそう♪
凄い完成度ですね♪
素敵すぎます(*≧∀≦*)
面白いソースですよね！
🍓と酒粕を合わせるって、プロならではのレシピ！
興味津々ですぐ作っちゃいました😅
お嬢ちゃま、元気そうで良かった💕
リスナップもありがとうございました。
嬉しいコメントをありがとうございます💕
雑誌を立ち読み（笑）していたら綺麗な色のソースを見つけてしまい…🍓と酒粕❗️という組み合わせにもビックリで、作ってみました。
スナップよりも優しいピンクで、春にピッタリのソースでした。
リスナップもありがとうございました🎵
淡白メカジキもほの字ですネ💖
百合根も春の知らせ🌸
旬の食卓に感心&歓心です〜
今夜はスマホを抱いて寝ます（笑）
細かいところまで見て下さって、リスナップもありがとうございました。
里美さんにピッタリだよ。🎶