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京都の朝ごはんで出て来た味噌汁が、優しいお味の豆乳味噌汁だったので再現してみました😊
出汁は味の素(株)から提供して頂いた
「ほんだし(R)」を心持ちいつもより多めに使い、お味噌はやっぱり西京味噌😊
具材は湯葉、豚肉、大根・人参、椎茸、牛蒡、スナップエンドウと具沢山。
湯葉は出来上がり寸前に加えてますが、最後にバターも加えたら身体の芯まで温まる一杯となりました✌️
#再現料理 #野菜料理 #お味噌汁 #豚汁