グツグツアクアパッツァ

名店アクアパッツァ日高Chefのレシピアップを拝見してもう作らずにはいられませんでした。

ちだい購入
熊本県産ではありませんがおっきくて立派なアサリ
低音でじっくりローストしたセミドライトマト
自家製栽培のパセリ
美味しいオリーブオイル

白ワインもにんにくも使わない、シンプルなアクアパッツァ
ふっくらした鯛の身、皮の香ばしさ、アサリの旨味…
本物と同じ味、とはいきませんが家庭の味にしては最高の出来かと♥
幸せでした♥