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手料理
  • 2015/08/25
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豆腐ハンバーグのきのこあんかけ と 銀河高原ビール🍺

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
木綿豆腐
400gのもの1丁
鶏挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大さじ2
小さじ3/4
胡椒
少々
きのこあん
しめじ
1パック
エノキダケ
小1パック
出し汁
1 + 1/2カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1+1/2 (倍量の水で溶く)
青ネギ
適量
おろし生姜
適量
作り方
1
豆腐は水切りをする
しめじは小房に分け、エノキダケは根元を切り落とし3等分くらいに切る。
2
水切りした豆腐、鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒をよく混ぜ合わせて、ハンバーグを4つ作る。
3
フライパンに油を熱して、ハンバーグを入れて中火で両面5〜6分ずつ、焼き色を綺麗に焼いて中まで火を通し、お皿に取っておく。
4
空いたフライパンにきのこを入れてサッと炒め、出し汁を加える。煮立ったら酒みりん醤油塩で味付けしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
5
ハンバーグにきのこあんをかけ、青ネギ、おろし生姜を飾る。
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今日は涼しい一日でした。
このまま秋になるのかな〜〜😌

今夜はお豆腐ハンバーグきのこあんかけを作りました!
優しいお味のあんかけです😊
久しぶりに銀河高原ビールも飲みましたー😄
まるまちゃん〜今日は風がひどくて、傘がおちょこになったよー💦

お豆腐ハンバーグ、めっちゃヘルシーで、あんかけタップリ美味しそう💖💖💖
まるまちゃ〜ん💃✨💕

あんなに暑かった夏も終わりに
近づいていると思うと
婆👵なんだか寂しいじょ〜💦

まだ一夏の恋も始まって
いないのに…\(//∇//)\💓
あっ‼️爺ちゃんに怒られるわ😆

疲れた身体に優しい
豆腐ハンバーグ💕
あんかけたっぷりで
ハンバーグは何処⁉️
新種のモザイクじゃな😂👍
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん おはよう😊
あはは😂傘がおちょこ😂😂
台風の影響かな😔
気をつけてね😌 こちらも今日は朝から雨だよー😔
豆腐ハンバーグ、ヘルシーでほっこりしたよ😄 リスナップありがとう
*\(^o^)/*
まるま から ボンバー
ボンバちゃま おはよう😊
今朝も雨で寒いくらいだね😔
本当に夏の終わりは寂しいねー😔
夏の恋は、来年101歳の夏に期待じゃな😏 って👵🏻はこれ以上歳取るの?😂😂
豆腐ハンバーグのあんかけ、完全にモザイクだー😂😂
リスナップありがとう*\(^o^)/*
ちぼちゃまおはよう😄
長男が昨日体調悪くて昼間病院に寄ったら、胃腸型の風邪と言われたらしくて、それでかなりヘルシーな感じにしてみたよ😊
きのこあんかけ甘さ控えめで生姜もきいて美味しかったよー😊
リスナップありがとう*\(^o^)/*
おはよう🙆🏻
みなさん夏の疲れが出てきてるみたい😆朝晩も急に涼しくなって、体調管理が大変よね。
私もこんな優しいお料理で胃腸回復する時期かもしれない👍
ご長男さん、お大事に!
すっかり秋色の食卓だね~🍂🍁🍄
こちらは今日はまた蒸し暑さが戻りそう💦
季節の変わり目はお互い体調に注意だね😊
長男くんもお大事に❤
まるま から もとぱん
もとぱんさん おはようございます😄
先週と10度くらいちがうから、体調も悪くなりますよね😔
今朝なんて寒いくらい😣
そろそろ胃腸も休めてあげないといけないですね😊
長男、だいぶ良くなったみたいです😊 ありがとう*\(^o^)/*
まるま から 真希
真希ちゃん😊
こちらは今朝は寒いくらいよ😔
急に気温が下がるから身体がなかなか追いつかない😥
そうだね、体調注意だよね😉
長男はだいぶ良くなったみたい😊
今週は胃に優しいものにしておこうかな〜〜😌
リスナップありがとう*\(^o^)/*
May
まるちゃん♡おはよ〜〜💕
またまた秋を感じるお料理だね〜〜😍
ほんと寒いから今夜はほっこりメニューにしたいな〜〜(*´艸`*)
このあん、温かいお豆腐にかけても美味しそうだね٩(♡ε♡ )۶
これまたほっこり秋っぽいハンバーグだねぇ💕美味しそう💕💕
きのこたっぷりだし、豆腐ハンバーグってのがヘルシー感アップやね😍
今日も涼しいねー。
こんな日はあんかけいいねー♥
豆腐ハンバーグもヘルシーで美味しそう❣
まるま から May
Mayちゃん😊
なんだか急に涼しくなって、つい数日前までさっぱりしたものばかり食べていたのが嘘みたい😆
あんかけとか食べたくなるよね😌
うんうん、お豆腐も美味しそう😋
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
こちらは急に秋っぽくなったから、なんとなく秋の食卓の気分😄🎵
思いっきりヘルシーにしてみたよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
本当に昨日も今日も涼しいね😌
あんかけとか食べたくなるよ😄
あと豚汁とかー😋😋
豆腐ハンバーグはヘルシーで優しいお味だよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
あー!これ今食べたいな~♡美味しそう♪
わぁキノコの餡掛けがとっても美味しそう(;A´▽`A
和風なヘルシーバーグいいなぁ~(*´∇`*)
涼しい時の餡掛けいいですね😊
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😥
お返事遅くなりました😔
これは薄味でヘルシー感満載よ😊
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん😥
お返事遅くなってごめんね💦
あんかけも優しいお味でとってもあっさりして食べやすいよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から kzsyk
kzsykさん😥
お返事遅くなりました💦
涼しくなるとあんかけが嬉しいですよね😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
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