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手料理
- 2015/03/22
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基本のバターパウンドアレンジでお彼岸のお茶うけ作ってみました。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターは室温で柔らかくしてホイッパーでエアレーションしてクリーム状にする。砂糖を少しずつ加えて更に混ぜる。
溶いた卵を少量ずつ加えて混ぜる。
ふるった粉類を加えて、切る様に混ぜる。
- 2
- 抹茶&桜パウンド
①の生地を半分に分けて、抹茶を入れて混ぜる。甘納豆を加えて軽く混ぜる。
残り半分に桜パウダーと軽く塩抜きした桜を入れて混ぜる。
型に抹茶の生地を先に流しいれて、上に桜の生地を入れて焼く。
- 3
- ドライフルーツパウンド
ドライフルーツはラム酒に漬け込んで柔らかくしておく。
①の生地にドライフルーツを加えて混ぜる。
型に流し入れて焼く。
- 4
- 190度に予熱したオーブンで、40分位。
途中、15分位したら一度だして切れ目を入れて更に焼く。
焼き上がったら、お好みで、アイシングなどで飾る。
ポイント
生地の分量は型一つ分。
今回は倍量作り、半分に分けて2種類つくり、同時に焼きました。
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リスナップ (20)
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抹茶&桜の２色パウンド
ラム&ドライフルーツのパウンド
基本のバター生地にちょっとアレンジしてみました。
作って、スナップ一枚撮ったら、ピンポーン！🎵😳
え、え？まさかの来客！
明日来ると伺ってたのに…？
ビックリしたけど、焼き上がったばかりのケーキでおもてなしできて、よかったです。