【2012年創業】 らーめん穀雨 しょうゆワンタンめん（3個） ＋揚げネギ（無料） ＠渋谷 19185

本日9/28
日射しはまだ夏の土曜日
12時、4名の並び。
10分で行列発生。

たんたん亭系かづ屋出身
の店を3年ぶりに訪問。

まさに系譜の支那そば！
丁寧な仕事感じる淡麗醤油。
燻な叉焼、生姜な雲呑も美味！

らーめん750円
ランチのミニカレー200円

#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#まかない/プロの手料理 #運動会

こんばんは😄

このラーメンは、私の好きな感じのラーメンです✨
特に麺が美味しそうです😍

麺は、中細ストレートで
パツンとした感じでスープとよく絡みます。
自家製麺では無いようです。
じんわり奥行きのあるラーメンですよ。

東京に出向していた際、ラーメンは良く食べました。麺が太く、しょうゆ味でラーメンではないと思いました。中華そばだったのかもしれなかったです。
しかし慣れれば問題はありません。気がつけばいつも食べていました。
それまではラーメンは豚骨だけど思っていました。

九州なのですか？
九州の人は、ラーメンと言えば豚骨だと
ほとんどの人が思ってると、
何かで見た記憶があります。

はい、北九州市にいまして、その後福岡市へ、
久留米市でも食べました。
細麺で、メン固め、そして替え玉です。

東京の渋谷に「唐そば」という黒崎のラーメンがあります。
とても美味しくて、よく食べていました。
支店もあり、今でも、人気だと思います。

出張で福岡に行くのも楽しみでした。