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レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 茄子、しめじ、生姜、にんにくを刻んでおく
- 1
- フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、生姜を炒め、ひき肉、茄子、しめじも加え炒める
- 2
- 料理酒、甜麺醤、砂糖、顆粒スープ、ウェイパー、ラー油を加え味を整える
- 3
- サッポロ一番の麺を茹で、流水で良く洗い、水気を切り器に盛る
- 4
- 上に肉味噌をたっぷりかけ、ゴマ、糸唐辛子をトッピングして完成！
ポイント
食べるときは、麺と肉味噌をよーく混ぜて！温泉卵もトッピングするとマイルドに。
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B L U E 🍴甜麺醤でコクと甘味をプラス。これから安くなる茄子としめじで旨みUP！
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