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手料理
- 2024/09/23
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9/23のお昼ごはん~レバーとハートの甘辛煮~
レシピ
材料・調味料 (2人分くらい)
作り方
- 1
- 流水で何度か水を取りかえながらすすいで、水（分量外）に牛乳を入れ10分程漬ける
- 2
- ★と生姜千切り半分で具を強火でサッと煮る（外側が火が入るぐらい）
- 3
- 一旦具を取り出し、汁を煮詰める（トロミが出るくらい）
- 4
- 3に具を戻して絡めいい感じになったら完成
ポイント
前回作ったのとは微妙に違う、時短レシピを母から伝授。
水が多すぎると照り照りにならずサッパリに。
分量も適当だから難しい〜
もぐもぐ! (38)
リスナップ (3)
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今日も地味ごはん^^;
でも、美味しいんだよな〜。
これは定番のおふくろの味。
今回もお母さんと電話しながら作ってみた☺︎
ちょっと煮汁の水が多くて味が薄かったな〜
ちょっと失敗。
本家はもっと照り照りでコッテリなんだけど、、
でも、これはこれでサッパリしてて美味しかった(^^)
#地味ごはん #レバー #ハート #甘辛煮 #おふくろの味 #ひとりごはん