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手料理
- 2021/10/17
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ラム酒漬け甘栗の蒸しケーキ🌰
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊2日前〜
甘栗(100均で購入した120g入りのもの)を半分づつにカットし、深めの容器(今回はガラスのコップ)に入れる。
ラム酒、はちみつを回しかけ、栗を潰さないようにスプーンで混ぜる。
ラップして冷蔵庫保存。
- 2
- ＊当日
・蒸し焼き用の熱湯を沸かしておく。
・オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に、甘栗を並べる。残った分は1/4大にカットする(生地用)。
ボウルにマーガリン、はちみつ、アーモンドプードル を入れ、レンジで溶かし、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 3
- 卵〜レモン汁まで順に加え、都度良く混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
途中で生地用の栗を入れ、ざっくり混ぜる。
- 4
- 生地を型に入れ、天板に熱湯を注ぐ。
180度に予熱したオーブンで30分焼く。
焼きあがったらお好みでメープルシロップを塗り、ラップして冷蔵庫で寝かせる(*^^*)
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