大根のバター醤油ステーキ♡

大根ってなかなか火がとおらない気がするのですが、コツはありますか？
できたらソースの味付けも教えて欲しいです(๑´ڡ`๑)

コツはわかりません。笑
別の料理を作ってる間、火にかけたまま放置してるので、気づいたら柔らかくなってるって感じです。
ソースは、バターにお醤油、
最後あらびき黒胡椒です★

ちなみに、だし汁で煮てからフライパンで焼いてバター醤油の味付けをしています。