空芯菜の卵炒め～青こしょう醤油～

食卓を紡ぐおたより便( ´ ▽ ` )ﾉ
春と夏を楽しむ調味料第2弾🙌

青こしょう醤油届きました～(ﾉᐕ)ﾉ🎁

実は受け取りを日曜日に設定してたところ
クロネコ🐈‍⬛さん依頼に気づかず
土曜日に配達下さった👀

たまたま昨日はいつもより買い物も早く済んでて
いつものように作り置きの準備で
空芯菜を醤油で炒めもんにしようと
目論んでたところで
すかさず(｀✧ω✧´)ｷｭﾋﾟｰﾝ!ﾄｷﾀﾖﾈ❣️

青こしょう醤油

絶対合うや━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━んっ‼️

早速空芯菜と舞茸をササッと
青こしょう醤油で炒め
ふんわり卵と絡め合わせてみました\(*ˊᗜˋ*)/

青こしょう醤油に使われているお醤油は
小麦のほんのり甘みのある
長野の古くから伝わる昔ながらの
お醤油なんだそう...φ( ˙꒳​˙ )ﾒﾓﾒﾓ

寒い地域なのでお醤油も
少し塩気をあるものが多いのかな(* ᐕ)？
勝手に思っていたのですが
冷涼な土地でじっくり低温熟成されることで
まろやかなお醤油になるそうですφ( •ω•́ )ﾌﾑﾌﾑ...

なので醤油辛さが控えめなのでみりんなどの
調味料は一切要らず୧(`•ω•´)୨

余韻にじわっと青こしょうの辛味がやってきて
鷹の爪などのスパイスも要らない୧(`•ω•´)୨

これだけでめっちゃバランスの良い
味付けになりました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

これ日曜日に受け取ってたら空芯菜は
いつもの味付けになってたのかΣ(￣□￣;
って思うとクロネコさん
日にち間違って届けてくれたん
めちゃくちゃグッジョブやわ( ¯꒳¯ )ｂ✧

今回の調味料もこれから
どうやって使っていくか楽しみ(ง⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝)ว🎶

夏を美味しく楽しむぞー"(ﾉ*>∀<)ﾉ

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青こしょう醤油
低温熟成で角の立ってないまろやか醤油～
青こしょうの辛味もあってこれ1本で
味決まっちゃうんですねー
空芯菜のこちらのお料理にぴったり～♡
まろやか醤油味わいたい～
今の時期に美味しい冷奴とかにも最高ですね❗️

みったんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

青こしょう醤油ご興味持って戴けて嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ありがとうございます😆

ほんのり甘みのあるどこか九州地方のお醤油を彷彿させる味のお醤油でした😋青こしょうの辛味も主張しすぎないちょうどいい塩梅です(*´▽`人)

醤油だけの味付け炒め物って『あちゃ、ちょっと醤油辛くなっちまった(ﾟﾛﾟ)』ってたまになるのですが、この青こしょう醤油なら大丈夫⸜(*ˊᗜˋ*)⸝


*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ❣️
冷奴も絶対合う合う🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶
リーフレットにも奴さんアレンジありました🙆‍♀️

こちらにもお邪魔します。

空芯菜大好き😘
卵と合わせてとはやるね！

空芯菜の歯応え、青こしょう醤油の刺激で卵の旨みが引き立つね。