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  • 2018/04/20
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しその葉入、豚こまの角煮風

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豚こまで豚こまらしくない料理を作ってみたいと思至ったのがこれです。しその葉が癖のある肉を爽やかな香りで包んでくれます。
★具材★
豚こま肉 250g

人参 15センチ程度

大根 10センチ程度

★味付け★
豚こまに塩胡椒を少々

全体に
水 300cc

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1.5程度

醤油 大さじ2増し

醤油の効いた味付けにしたかったので大さじ2と少々を加えました笑
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