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手料理
- 2014/03/09
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イカ焼き
レシピ
作り方
- 1
- イカを皮引いて1cm幅くらいに切る
- 2
- イカをボールに入れて小麦粉80g 強力粉10g 水100ccを加え生地とすると
- 3
- 1/4を一人前として片面を焼き裏返しにしたらフライパンのはじに寄せて卵を空いたスペースで焼く
- 4
- 焼けた卵の上に焼けた生地を乗せて裏に返す
- 5
- 皿に盛りマヨとソースとネギかけて完成
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