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手料理
- 2021/11/19
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焼き大根と豚こまとちくわぶ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根は皮を剥き1cmくらいの半月切りにし、フライパンにごま油を入れて焼く。
- 2
- 大根がつやつやしたら、豚こまを入れて焼き、料理酒をふりかけて焼く。
- 3
- 強炭酸水を入れて中火で火にかけ、煮立ったらアクとりシートをのせて弱火よりの中火で煮る。
- 4
- アクがなくなったら、調味料を入れて、食べやすく切ったちくわぶを入れてクッキンシートで落し蓋をして弱火で汁が少なくなるまで煮る。
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