南知多名物_大あさり焼き

正式名称「ウチムラサキガイ」です。一年中、色味に大きな変化がなく、手軽に楽しめます。
口から切り開いて料理するのが珍しい貝でもあります。

うひょ！
美味そうですね(^^)

醤油の香り、貝の焼ける香り、引き寄せられます。笑

厳ついのに、マヨラー多いです。笑

ちょっとちょっと！これはなにー！？貝族にはたまらんショットですよー😍

あんなに取れる大あさり！
もっと京都にも出回ってほしいです。
あぁ〜 磯の香りが食べたい 笑

これは、大アサリと呼ぶ、ウチムラサキガイです。南知多、渥美半島の名物料理です。

金曜、渥美の友人は350kg掘っていました。今は安くて、1kg400円切れています。産地での卸売なら1kgで大なら5〜6個、中なら8〜10個なのに、1個500円で売ってるとのコメントでビックリしました。それは無いですよね。