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手料理
- 2016/03/08
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桜香る🌸HMで簡単 ノンエッグノンバターのヘルシークッキー桜風味
レシピ
作り方
- 1
- ◉の材料をボウルに入れ、手でこねながらまとめていく。オリーブオイルが少しベタベタするので、手にくっつくようであれば小麦粉を足していく。
- 2
- 桜の塩漬けの塩を軽く洗い流し、小さくちぎって(みじん切りだと均等です)①に練り込んでいく。
- 3
- ②を好きな形にしていく。
厚さ3mm程に伸ばしてくり抜けば通常のクッキーの厚さ
厚さ5mm程に伸ばしてくり抜けばコロッと丸めのクッキーになります！
桜の花びらを載せると見た目も可愛くなります！
- 4
- 170度に予熱をしておいたオーブンで15分焼く
ポイント
◎クッキー生地は焼くと膨らむので、中央を気持ちへこませて焼くとちょうどいいです！
◎塩漬けを使っているので、甘さ控えめです。甘さが必要であれば砂糖を増やしてください！
◎こねる際、手が汚れるのが嫌であれば、ビニール袋の中に◉の材料を入れもんでまとめても大丈夫です！
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