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香ばしく、魚系の薫りがするのですね。
干しエビと炒り玉子を入れた炒め物を、家内の母が作ってくれるのでそれをアレンジしてみました。
この調味料はスゴいかもしれませんよ😉
#春雨炒め #xo醬
中華街で食材を物色するのが好きなもので、今回は調味料セットまでいただいたので頑張らないといけません。
タカさん、こんばんは。😄
うちの家内も中華セット当てたよ。
僕は四川好きだからあまり使わないけど、最高の醬という意味だから旨味だけでいえばNo.1やね。単体で味が決まるから昔は野菜炒めによく使ってたよ。肉入れなくても美味くなるからね〜😅
そういう意味では凄い調味料だね、美味しい料理たくさん作ってね。😉
ちょっと特別な深みですね。
行列のできる横浜の中華街海員閣で食べた中華粥の香りを彷彿させます。
しばらくはまりそうです。
アドバイスありがとうございます🎵