220928晩ごはん

素麺チャンプルーもどき。

昼に茹でた素麺を少し残しておいたので、ゴーヤ代わりの変り種ピーマン（いただきもの）と、豆腐代わりの薄揚げを使って素麺チャンプルーっぽいもの。

やっぱり砂糖醤油酒みりんはハズレがないな。ほっとする。