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- 2012/12/03
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豆腐ハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして透明になるまで炒めます。皿に移して冷ましておきます。
にんじんを小さい鍋にいれ水をひたひたに入れて沸騰させます。
ほうれん草は茹でて3〜5センチに切ります。
- 2
- 玉ねぎとひき肉と豆腐を混ぜてしっかりと練ります。
にんじんは沸騰したらバターみりんさとうを入れてやわらくなるまで煮込みます。
- 3
- ハンバーグのタネを成形し最初に強火で両面を30秒ほど焼き、あとは中火か弱火で中まで火を通します。このときフタをしてもいいと思います。
- 4
- ソースはケチャップとオイスターソースを混ぜてレンジでチン！
ハンバーグにソースをかけて盛り付けをし完成です。
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