手羽元と冬瓜のピリ辛トマト煮込み

玉ねぎとニンニクみじん切りで炒めます
手羽焼き目付くまで炒めます手羽は下味しっかり
冬瓜を軽く炒めます
強火で白ワイン入れて飛ばします
あらごしトマトパックの奴入れます
ローリエ入れて味見ながら煮込み塩味調整します

贅沢にシャウエッセンも＾＾

旨味は骨のみなのでインスタントのチキンブイヨン
パプリカパウダーで燻製香
カイエンヌペッパーでピリ辛

ワイン進みます＾＾
定時＾＾

#晩ご飯 #手羽元 #冬瓜 #チリペッパー #煮込み料理