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手料理
- 2016/08/14
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😋自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け🍅
レシピ
作り方
- 1
- 調理用トマトのヘタを含む柔らかい部分をスプーン等で取り除く。
※使用しないので別のお料理に。私はトマトオムレツにしました♪
- 2
- 皮ごと薄切りにする。
- 3
- 130℃のオーブンで90分。
※種を取っているので水気は出にくいですが、水が出てきたらキッチンタオルで拭く。
- 4
- 乾燥したトマトを煮沸した瓶に入れ、トマト以外の材料を入れ、混ぜる。
※オリーブオイルは、全ての材料が隠れるまで。
- 5
- 冷蔵庫で保存する。一晩置いてから召し上がれ！
ポイント
※冷蔵庫保存で1週間ぐらいで食べきると安心。
※バゲットにそのままつけても、カルパッチョ風に使っても、パスタにしても、意外にも素麺でも合います！
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アンチョビ、オレガノ、ガーリック、唐辛子を加えて…
朝食用パンにつけて食べたら美味しかった〜😋💕