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豆豉は黒豆に塩を加えて醗酵させ、半乾燥させたもの。料理にコクがでますよ。日本じゃ調味した豆豉醬はスーパーでも見かけますね。
油を使わず蒸すだけの料理だからヘルシー♪
蒸し料理にこうやって使えばいいんですね❣️
さすが！☺️✨本場仕込み😍✨