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手料理
- 2020/01/03
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パエリア
レシピ
作り方
- 0
- 洗ったお米に 分量より少なめの水を入れます。 お米にターメリック、ガーリックパウダー、ガムラマサラ、塩、オリーブオイルで下味をつけて炊きます。（ご飯は硬め）
- 1
- 鶏は一口大にり切り、塩コショー、ガーリックパウダー、みりん、醤油に漬け下味をつけて軽く炒めておきます。
海老はワタを取り、ガーリックパウダー 塩コショーで味つけ。
こちらもオリーブオイルで、皮がほんのり赤くなるまで炒めます。
- 2
- ご飯を耐熱容器に敷き詰めます。
上に、炒めた 玉ねぎみじん切り、刻みトマト、鶏肉、アサリ、パプリカ、インゲン、海老、ミニトマトを盛ります。
- 3
- 3に塩コショー、ガーリックパウダー、オリーブオイル、粉チーズを振りオーブンで焼きます。
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炊飯器で炊いたターメリックライスに、具材を乗せてオーブンで焼きます。
これは、オーブンに入れる前。