ポルペットーネ(イタリアンスタイルのミートローフ)

イタリアンスタイルのミートローフ、ポルペットーネの登場です！

挽き肉に、いろいろなスパイス&ハーブ、ラム酒などを練り込み、うずらの卵、いんげん豆、人参を挟み込みオーブンでじっくり焼き上げました。

フレッシュバジル風味のトマトソースでね♪

ちなみに、普通のサイズの肉団子をポルペッタ、小さなサイズをポルペッティーニ、大きなやつをポルペットーネっとサイズによって呼び名が変わるようです。