自家製ミートローフのチーズリゾット添え。#料理研究家指宿さゆり（いぶすきさゆり）

A large lump of hamburger meat mixture of the same kind baked in an oven is referred to as a 'meat loaf,' and formed into bite-sized balls as meatballs.

アシスタントが何人も入ってもらってのパーティ料理。

私の得意とする牛肉が主体となる
『meat loaf』
そこに三種のチーズリゾットを
忍ばせると大変、ワインとぴったりと
ゲストたちを喜ばせる。

ソースももちろん自家製。

大人のワインパーティって
美味しいものがあって成立する。



料理研究家 指宿さゆり
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