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手料理
  • 2015/07/13
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炒丁

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
玉米 兩條
紅蘿蔔 小的一條,大的半條
半斤
洋蔥 1/4個
作り方
1
肉切粒,加入適量鹽,糖,豆粉,料酒,醬油攪拌均勻備用
2
紅蘿蔔切粒,可用滾水灼熟
3
掰下玉米粒,灼熟
4
洋蔥切粒
5
預熱炒鍋,加入適量的食用油,放入肉粒翻炒至肉表面熟了,舀起
6
預熱炒鍋,放適量食用油,翻炒洋蔥,洋蔥略變金黃色舀起
7
預熱炒鍋,加入適量食用油,放入薑片爆炒一下,同時放入玉米粒和紅蘿蔔粒翻炒
8
炒至一定程度將肉粒和洋蔥陸續放入翻炒
9
加適量的鹽或醬油調味,翻炒,舀起即可
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