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  • 2013/12/24
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フォアグラのソテーとカブ&ロブスタースープ炊き

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フォアグラをソテーして30年もののヴィンテージ・バルサミコでシンプルに味つけ。
ロブスターの茹で汁でトロトロに炊いたカブとの愛称は最高(´∇`)
盛り付けはシュールに!
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