塩中華そば

こないだ正油だったので、今回は塩で。正油とスープは一緒だけど、チューニングを変えてます。非常に細かい心配りだと思います。麺を変えたせいなのか、塩は大盛り無しで替玉制。絶妙なタイミングで提供していただきました。^_^

塩も綺麗ですね(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ

正油には、揚げネギ入りだったのが塩は無しで、普通のメンマと穂先の2種類だったのが、穂先無しで、筍の皮みたいなメンマ？に変わってました。もりみちゃん、極薄の穂先の皮部分使ったメンマ知ってる？

姫竹の部分を使ってるってことかな？今まで食べたことないな〜（≧∇≦）

極薄でぴらぴらしてて、面白い食感だったよ〜⋆′◡ु͐‵⋆

自分でタケノコの水煮使わないとなかなか食べられない場所だよね♪( ´▽｀)

単に極薄のメンマなのかな〜？

極薄メンマ…それもなかなかないね(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ

黒澤さん始めまして杉本です❗️リフォローモグモグたくさんありがとうございますね❗️今やラーメンは世界を席巻しています〜しかも日本の料理の一つの代表作作です〜私の所も日本の博多ラーメン屋さんが盛況です〜ウチにもメニューに有ります〜これからもお互い頑張りましょうね〜❗️よろしくお願いします❗️

杉本さん、コメありがとうございます。こちらこそよろしくお願いします^_^