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手料理
- 2014/03/02
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ミートボールのトマトパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- （１）パスタは塩ゆでする。
- 2
- （２）紫玉ねぎ（１／２個分）、バジルはみじん切りにする。
- 3
- （３）(２)とＡと一緒にボウルに入れてよくこね、ミートボールにして、オリーブオイルを熱したフライパンに入れて転がしながら火を通す。
- 4
- （４）(３)のフライパンをきれいにしオリーブオイル(大１)を熱し薄切りのにんにくを入れて香りを出し、薄切りした紫玉ねぎ（１／２個分）Ｂを入れて少しトロリとするまで煮詰め、ザク切りしたトマトを絡める。
- 5
- （５）(１)のパスタを入れて絡めてミートボールと一緒に盛り付け、パルミジャーノのすりおろし、バジルを乗せ、黒こしょうをふりかけたら完成。
ポイント
MOCO'Sキッチンのレシピ
もこみち流 ミートボールのトマトパスタ
＜ＰＯＩＮＴ＞
●フレッシュトマトの酸味で味に深みを出すそうです☆*ﾟ
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いつもみていると塩とかコショウなどの調味料を豪快にダバーって入れてるので味濃そうだなーと思っていましたが美味しかった！
魅せるのもうまいのね、モコズ！
ご馳走様でした(*´∀`)☆≡｡ﾟ．