吉野 鶏めし

大分は吉野地方の鶏めしを作ってみた。鶏ももを細かく切った物とゴボウを混ぜるだけで簡単なんだけど、鶏脂が入ると味が落ちるんで、取り除いて細かく切ってとするのが面倒い。