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手料理
- 2013/01/21
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小豆甘麹のあんこ(*^^*)
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ブログに「小豆甘麹のあんこ♪」
http://junjun.eshizuoka.jp/e977381.html
をUPしました。麹で甘酒を作る際、小豆を加えた「小豆甘麹」を冷蔵庫で一週間寝かした後、お鍋で煮詰めてみました。砂糖不使用のヘルシー和菓子に応用出来ますね(*^^*)
写真は、豆乳ヨーグルトを添えたもの。