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手料理
- 2014/07/23
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夏野菜のハニーナンプラー炒め
レシピ
作り方
- 1
- ズッキーニを短冊切りにする。えのきは根元を切り除き食べやすい太さに裂く。
- 2
- 卵を割って溶いておく。
- 3
- ★マークの調味料を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 4
- サラダ油を入れたフライパンにズッキーニ、えのきをいれて中火で炒め塩、胡椒で味付けする。
- 5
- 4に火が通ったら溶き卵、3の合わせ調味料をいれて炒める。
- 6
- 卵に火が通り全体に調味料の味がなじんだら完成。
ポイント
今回はズッキーニを使いましたが茄子やゴーヤなど色々な夏野菜でどうぞ。肉はお好みで。
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