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手料理
- 2021/07/25
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細うどんで 茄子とベーコンとブッラータの冷製トマトパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 茄子は角切りにして素揚げし、軽く塩をふっておく。
- 2
- ベーコンを細切りにして大きめの耐熱ボウルに入れ、電子レンジで30秒くらい少し脂が出るまで加熱する。
- 3
- ②にマリナラソースを加えて、塩味が濃いめになるように塩を加えて調整する。
- 4
- うどん（またはパスタ）は時間通りに茹でて冷水でしめ、③に加えて和え、器に盛る。
- 5
- 茄子を散らし、ブッラータをのせる。
ポイント
マリナラソースの味付けによって入れなくて良いか、加減して加えます。
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