酵母エキスでリュスティック実験中！

reachonさんが焼かれていたリュスティックに刺激され、焼いてみたく成りました。
自家製酵母は元種切らし中で、ちょっと古いエキスで駄目元で作ってみました。
いろんな方法があるみたいで、良く分からないまま焼きました。
第一作ということでσ(^_^;)

To: reachon さん、クープ一度で入らなかったら、2回3回とってあったから何度も入れた！
のっぺりやけどねσ(^_^;)

みなちゃん、おいしそぉ〜(´◡͐`)

サンドイッチして食べたいよぉ〜
⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛ 3つ、ちょうだい🎶

今日の晩ごは、決まりだね(｡•̀◡-)✧

ワタシもやっとＧレーズン酵母できたから、作っちゃお( •ॢ◡-ॢ)-♡

わぁ！こういうパン好きヾ(＾v＾)kしっかり味わいたいな♪

みなちゃんもやっぱり焼いたんだぁ♡
グワッてなってるし気泡も本の通りだよ〜
さすが師匠☆
穴あいてても気にせず色々挟んで食べるパンみたい♡
明日のモーニングかしら？
美味しそーーー◍ོ꒰˃ू◡ુོ˂◍꒱

To: 15chan ちゃん、わけ分からず焼いてみた！
パンチの入れどき、発酵の仕方時間タイミングよくわからない(≧ｗ≦；)
イチゴちゃん、Gレーズン起こしたのね。 リュスティック 焼いてみて〜！
サンド何挟んだら良いかな〜

To: MUNI3
keyさん、難しいわ〜！
ストレス無くさっと焼けるように成りたいわ〜

To: tamameshi
タマちゃん、分からないことだらけどうなるの〜って思いながら焼いたわ！
リスナップありがとネ(*´ー｀*)ゞ

ワタシだったらねぇ(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)

生ハム
マヨオニオン
チーズ
レタス

かな(｡•̀◡-)✧

黒胡椒タップリごりごりしたら、最高だよねぇ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

みなちゃん、3つ、もらえるかなぁ
ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣

To: cottone さん、これ、酵母エキス粉の30%強で水と合わせて水分量90%です‼
エキスかなり前に起こしたものの割には何とかなったかな？
ちょっと発酵に時間かかりました。

To: 15chan ちゃん、生ハム無いよ〜
今日、ゆで鶏作るから少しとっておこう！
粉200gで4分割して一つはちょこっと味見したから、後みっつよ(^_^)

じゃあ、ゆで鶏とジェノベーゼがイイ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

それもまた、みなパンとあいそぉ
(●'艸`*)

どんどん膨らんじゃうよぉ(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)

いろいろあるのねー！！！
外国のパンみたいだねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ♪

To: Ory ちゃん、リュスティックって簡単そうで難しいと思って、何となく焼いてなかったパンなの。
気楽に焼けるように成りたいわ〜
リスナップありがとうございます
(*＾▽＾*)

みなちゃんすごーい！꒰ ૢ●ัω●ั๑ॢ꒱
なんでこんな大きい気泡はいるのー？私柔らか生地で全然まとまらなかったよー(꒦ິ⌑꒦ີ)
手取り足取り教えて頂きたいわー！

To: happylife0606
のっちゃん、難しいよね〜(＞人＜;)
べとべと柔らかいし、粉振って手にもつけてね。
なかなか上手くいかないね〜
私もこれから練習よ！