ソース焼きそば@麺酒やまの

本来はピリ辛の皿台湾味なのですが、この1皿はソース味で焼きそばみたい。
上に乗っている粗みじん切りの鷹の爪とその種がめちゃ辛いがいいアクセント。
麺はパツっとした細麺で食べてて小気味いい。

すいません、麺間違え。こちら太めのつるつるとした平打ちのもちもち麺でした。