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栗の渋皮煮 2017
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我が家の渋皮煮は蜜漬けするので、ねっとりこっくり甘い栗
作る際には常に乾燥に気をつけて、焦らず深追いせず
じっくりと蜜を吸い込ませます
⭐︎炊き込みご飯や茹で栗にする場合は、4〜5日冷暗所で休ませて甘みを蓄えさせます
さつまいも芋と一緒ですね🎶