ブリは熱湯にくぐらせ、冷水に取り洗って、下処理をしっかりする。最後に唐辛子入れて煮込む。ニンニクもたっぷりが美味しい。
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我が家は子どもたちの分取り分けた後に、赤唐辛子粉と青唐辛子を刻んで加え辛~くします(^-^)