- 119
- 保存
- 281
- 保存
- お気に入り
- 31もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/02/21
- 579
鶏のつみれのレシピ
レシピ
作り方
- 1
- 我が家のお鍋の定番は
鶏の炊きです(^^)
具材は、とろとろに煮込んだ鶏肉と
蓮根入り鶏のつみれです
しゃきしゃきの蓮根の食感が
アクセントになって美味しいです
野菜も、水菜、ニンジン、
長ねぎを細く切って入れると
野菜をたくさん食べれていいですよ～(^^)
お鍋の魅力って、好きなものを
好きなだけ入れらて
なおかつヘルシーに
食べられる所がいいですよね(^^)
今日は、鶏のつみれの
レシピ紹介します～(^^)
蓮根入り鶏のつみれ
鶏の挽き肉…２００グラム
蓮根…３～４センチ
長ねぎ…６～７センチ
片栗粉…小さじ１と２分の１
生姜…少々
ごま油…小さじ１
醤油…小さじ１
お酒…小さじ２分の１
いりごま…小さじ１
蓮根を、５ミリかくの薄切りにし
水にさらしておきます
長ねぎを、みじん切りにして
鶏の挽き肉、その他の材料と
混ぜ合わせます
最後に水にさらしておいた
蓮根をみじん切りにし
粘りが出るまで混ぜ合わせ
沸騰したお湯を弱火にし
泡がぽこぽこ沸騰する程度にし
つみれをスプーンですくって入れ
つみれが浮いたら完成です
我が家では、玉子を
入れないのですが入れると
ふわふわに仕上がります
上記の材料にそのまま玉子を
プラスして大丈夫です(^^)
簡単なので、ぜひお試し下さい～(^^)
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (31)
いま人気のレシピと料理写真
