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手料理
- 2014/06/02
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【簡単】サーモンのムニエル・タルタルソースがけ
レシピ
作り方
- 0
- サーモンに塩、胡椒をふって下味を付けておく。
- 1
- 玉ねぎとキュウリを微塵切りにし、玉ねぎは水に付けておく。
- 2
- 卵を茹で、皮をむき、黄身を潰し、白身はあら微塵切りにする。
- 3
- 微塵にした、白身、黄身、玉ねぎ、キュウリをボールへ移し、マヨネーズを入れてザックリと混ぜる。
- 4
- 醤油と塩、胡椒で味を整えてタルタルソースの完成！！
- 5
- 下味を付けておいたサーモンに小麦粉を薄くふる。
- 6
- 熱したフライパンにバターを溶かし、サーモンを両面焼き色がつくまで焼く。
- 7
- サーモンをお皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成！！
ポイント
タルタルソースへレモン汁を追加で入れるとさらに美味しいです☆
みんなの投稿 (1)
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ハチロウタ魚料理だけどタルタルソースでガッツリいける1品です☆
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