つくしの天ぷら＆藻塩

春のお楽しみ！
庭に生えるつくしを天ぷらにしました。
藻塩を添えて♪
頭のところがほろ苦い、春の味。

つくしを摘むのが昔から好きで、子どもが生まれてからは親子で摘むのが好きで。毎年付き合わせています( *´艸`)
ハカマ掃除、娘はプロ級！ あっという間に山盛りのつくしを捌いていきます。

「つくしを食べる」というと驚かれるご時世になりました……摘むのも楽しい、春の行事。無くすのは惜しいですが、山菜コーナーに「貴重！つくし！」とか売られて高級品になられるのも困りますね(笑)。


#てんぷら #つくし #藻塩