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手料理
- 2017/07/25
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蒸し鶏のさっぱり梅みょうがダレ
レシピ
作り方
- 1
- 胸肉を観音開きにしてフライパンの上で塩、砂糖を揉み込む。
- 2
- そこに酒を入れ蓋をして片面のみ5.6分蒸し、ふちが白くなってきたら裏返して火を止め蓋をしてそのまま放置。
- 3
- 放置している間に梅干しをたたく。
みょうがは半分を千切りに、半分はみじん切り。
★のものを入れてタレを作る
- 4
- 皿に盛り付けてタレをかけ、みょうがとネギをかざったら完成。
ポイント
胸肉は余熱で火を通すのでしっとりやわらかです(^^)暑い夏でもさっぱりヘルシーに食べられます！
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つばさ暑い夏でもさっぱりヘルシーに食べられます(^^)
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